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札幌を代表する人気グルメの1つ「スープカレー」の魅力についてご紹介!

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札幌を代表する人気グルメの1つ「スープカレー」の魅力についてご紹介!

札幌を代表する人気グルメの1つ「スープカレー」の魅力についてご紹介!

北海道の道庁所在地である札幌は、豊かな海産物を使ったお寿司や海鮮丼、盛んな酪農を背景にしたジンギスカンなど、代表的なグルメがたくさんある街として有名です。
実は、スープカレーも札幌を代表するグルメの1つであることをご存じでしょうか。
今回は、札幌のスープカレーの歴史とおすすめのお店を2つご紹介しますので、まだ食べたことがない方はぜひ参考にしてみてください。

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札幌の三大グルメの1つ「スープカレー」とは?

スープカレーの発祥は、1970年代に薬膳カレーの提供を始めた札幌のアジャンタからとされています。
1993年には、スープカレーの老舗として知られるマジックスパイスが開業したのを皮切りに、多種多様なスープカレー専門店が登場します。
スープカレーとは、インドやスリランカといった、南アジアのカレーをルーツとする料理です。
ルーを使った日本の一般的なカレーとの大きな違いは、とろみがないことです。
また、スープカレーには、スープの味わいによって系統の違いがあります。
和風出汁・コンソメやトマトなどの洋風・スパイスの効いた薬膳・海老出汁といった素材を組み合わせ、店ごとのオリジナリティある味わいが楽しめます。

札幌にあるおすすめのスープカレー専門店をご紹介!

スープカレー発祥の地として、札幌には数多くの有名店が集まっています。
そのなかでも、とくに人気を集める2店舗をご紹介します。

スープカレーGARAKU

スープカレーGARAKUは、東京やタイのバンコクにも店舗を構える、オリジナルブイヨンと秘伝スパイスが特徴の和風出汁系スープカレーのお店です。
豚骨と鶏ガラをベースにした特徴的な出汁と、北海道でとれた新鮮な野菜やチキンレッグ、炙り焙煎角煮などが楽しめます。

●所在地:北海道札幌市中央区南2条西2丁目6-1 おくむらビル地下1階北側入口
●営業時間:11時30分~15時30分(Lo.15時)、17時00分~23時30分(Lo.22時30分)※スープがなくなり次第終了
●定休日:不定休
●アクセス方法:地下鉄すすきの駅から徒歩5分
●駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)

Soup Curry Suage+

Soup Curry Suage+も、東京に3店舗、北海道には5店舗を構えるスープカレー専門店です。
店名にもある、串に刺さった素揚げの野菜が特徴で、「おいしくて食べやすい」をコンセプトとしています。
オリジナルブレンドのスパイスが効いたスープで、新鮮な野菜やお肉などの具材も楽しめます。

●所在地:北海道札幌市中央区南4条西5丁目都志松ビル2F(ノルベサ南向)
●営業時間:平日11時30分~21時30分(L.O.21時)、土曜日11時~22時(L.O.21時30分)、日曜祝日11時~21時30分(L.O.21時)※新型コロナウイルスの状況により変動あり
●定休日:なし
●アクセス方法:地下鉄すすきの駅から徒歩4分

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まとめ

札幌の代表的な人気グルメの1つ、スープカレーについてその歴史とおすすめの2店舗についてご紹介しました。
スープカレーは、ベースにする出汁や食材の違いにより、店舗によってさまざまな味が楽しめます。
札幌に立ち寄る際は、ぜひ一度ご賞味ください。
札幌市にあるR’tm株式会社では、不動産の売買だけではなく、リフォームなど幅広い業務を行っております。
土地や建物関係で気になっていることがあればぜひご相談ください。
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