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北海道札幌市にある肉料理専門店「THE MEAT SHOP」をご紹介!

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北海道札幌市にある肉料理専門店「THE MEAT SHOP」をご紹介!

カテゴリ:飲食店情報

北海道札幌市にある肉料理専門店「THE MEAT SHOP」をご紹介!

北海道札幌市は、ラーメン・スープカレーなどさまざまなグルメを楽しめる場所です。
それだけでなく札幌市には、地元の方に愛されている肉料理を堪能できるお店があります。
そこで今回は、肉料理専門店「THE MEAT SHOP」の概要やおすすめメニューをご紹介します。

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北海道札幌市にある「THE MEAT SHOP」の概要

THE MEAT SHOPは、札幌駅前通り沿いの札幌時計台近くにある肉料理専門店です。
北海道産の牛赤身肉をメインに、熟成肉や鹿肉などのジビエも楽しめると人気を集めています。
お店のこだわりは、しっかりとした旨味があふれる「赤身」を専門としている点です。
脂身の多い霜降りではなく、適度な柔らかさと弾力を持った赤身は、肉本来の食べ応えを楽しめると人気があります。
肉料理だけでなく自然派ワインやクラフトビールも人気があり、赤身肉との相性も抜群です。
鉄と木を使ったアメリカンスタイルのおしゃれな店内も魅力のTHE MEAT SHOP店舗の基本情報は、以下のとおりです。

●所在地:札幌市中央区北1条西3 札幌中央ビル5F
●営業時間:11:30~15:00、17:00~23:30
●定休日:不定休
●アクセス方法:札幌市営地下鉄東西線・南北線「大通」駅より徒歩約3分、JR「札幌」駅より徒歩約4分
●駐車場:近隣にコインパーキングあり

北海道札幌市にある「THE MEAT SHOP」のメニュー

THE MEAT SHOPで人気なのが、和牛のかたまり肉の揚げ焼きや炭火焼きです。
赤身肉本来の旨味と適度な脂の風味がマッチして、食べ応えがあります。
また、牛肉以外では網走エミューのレバ刺しも人気メニューの1つです。
さらに、ハンターから直接仕入れるエゾ鹿や、石狩産の望来豚のロースト・パリパリの皮が美味しいローストチキン・牧草だけで育った羊のラムチョップなども人気があります。
肉料理が焼きあがるまでの間には、自家製ベーコンのサラダ・エゾ鹿のパテ・鶏レバーのムースなどを、ソムリエ厳選のおまかせワインといただくのがおすすめです。
そのほかにもランチタイムには、ジューシーなフライドチキンとバターの香りのビスケットが人気のNY発ビスキッツサンド・自分の好みでカスタムできるミートショップバーガーなどのバーガー類もいただけます。
ランチでもステーキなどの自慢の肉が食べられるのはもちろん、平日限定のプレートランチ・パスタ・カレー・テイクアウトのお弁当など多彩なメニューがそろっています。

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まとめ

北海道札幌市にある「THE MEAT SHOP」は、赤身肉の旨味にこだわった肉料理専門店です。
和牛だけでなく、エゾ鹿などのジビエや自然派ワインも人気があります。
和牛のかたまり肉・網走エミューのレバ刺し・ビスキッツサンドなどのおすすめメニューもチェックして、ランチからディナーまで楽しんでみてください。
札幌市にあるR’tm株式会社では、不動産の売買だけではなく、リフォームなど幅広い業務を行っております。
土地や建物関係で気になっていることがあればぜひご相談ください。
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